Оригинальная закуска «Пенечки» с мясом и грибами

Закуски

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, мука, свинина, корица, слива, шампиньоны, уксус, панировочные сухари, гвоздика, душистый перец

                          Оригинальная закуска «Пенечки» с мясом и грибами
      Ингредиенты:
  свинина — 250 грамм;
  шампиньоны — 50 грамм;
  яйца — 3 штуки;
  лук — половина головки;
  мука — 40 грамм;
  панировочные сухари;
  зелень,перец, соль и приправы по вкусу;
  раст. масло.
  Способ приготовления:
Итак, для начала приготовим омлетик. Но не простой)))
Обжарьте нарезанные грибы с луком.
Взбейте яйца, добавьте к ним зелень, муку и заранее обжаренные грибочки. Вылейте все это на сковородку и    обжарьте с обеих сторон.                                                                                                                                                             Теперь принимаемся за мясо. Отбиваем свининку с двух сторон, так же солим, перчим, посыпаем приправками.
Сверху на свиной биточек выкладываем омлетик и все это сворачиваем в рулетик.

      Остается скрепить наш рулет при помощи зубочистками, обвалять после этого в муке, потом в яйце и напоследок в сухарях.

      Обжариваем рулеты около 10 минут в большом количестве масла а-ля фритюр.

      Можно для пущей убедительности в готовности блюда отправить его минут на 20 в духовку после этого.
      Теперь вынимаем зубочистки и нарезаем рулетик.
      Вот и получились наши «пенечки». Осталось украсить их зеленью и насладиться потрясающим вкусом!

254