Печеные с орехами баклажаны

1 баклажан

2 ст. л. рубленого репчатого лука

1 ст. л. рубленых грецких орехов

1 ст. л. смородины

черный молотый перец

соль

Испечь баклажан в духовке и снять с него кожицу. Охладить, мелко нарезать, поперчить и посолить, соединить мякоть с частью орехов и луком, перемешать.

Посыпать перед подачей оставшимися орехами, ягодами.

Украсить зеленью.