Рулеты из свинины с лисичками

700 г свиной шейки

500 г лисичек

4 головки репчатого лука

специи

вино

зелень

Такое новогоднее блюдо отлично украсит новогодний стол, а его прекрасный вкус понравится всем.

Нарезать свиную шейку нетолстыми пластиками, посыпать специями, 2 головки репчатого лука нарезать кольцами, добавить к мясу, залить все вином, убрать на сутки в холод для маринования.

Лисички нарезать кубиками, мелко нашинковать лук, отдельно обжарить, затем соединить, добавить измельченную зелень.

Маринованное мясо отбить, выложить на каждый пласт начинку, свернуть рулетами и закрепить зубочистками, готовить рулеты в духовке 15 мин при температуре 200 градусов, затем 5 мин под грилем, либо обжарить до румяной корочки.

Перед подачей на новогодний стол оформить рулеты из свинины с лисичками зеленью, выложить на блюдо.