2 кг неочищенных креветок
100 г твердого сыра
3-4 вареных яйца
2 клубня вареного картофеля
2 средних помидора
3-4 ст. л. сока лимона
Соус:
100 г майонеза
100 г сыра Виола
50 мл сливок 22%
50 г кетчупа
2 зубчика чеснока
В кастрюлю налить воду, сварить креветки, добавив лавровый лист, приправу для рыбы и душистый перец, очистить, каждую креветку разрезать пополам, сбрызнуть их соком лимона.
Отдельно, очистив, потереть на терке яйца и картофель.
Разрезать помидоры, убрать жидкость и семена, нарезать мелко мякоть, на терке потереть сыр.
Для соуса чеснок пропустить через пресс и соединить с остальными ингредиентами, перемешать, залить соусом креветки, оставить минимум на час, лучше на ночь.
Выкладывать салат слоями: треть креветок с соусом (не слишком жидких), тертый картофель, помидоры, сыр, яйца, остальные креветки с соусом.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний с креветками «Розовый фламинго» по вкусу и охладить.
Комментарии
Хорошо отредактированно, но разве можно чужие фотки вставлять, я это фото уже видела на другом сайте? http://www.povarenok.ru/recipes/show/11781/
Обожаю креветки! Хочу поделиться своим маленьким рецептом. Беру креветки покрупнее, надрезаю по спинке, вынимаю прожилку и заливаю на 20-30 минут соевым соусом с кусочком лимона. На сковороде обжариваю несколько зубочков чеснока, выбрасываю чеснок и на этом масле обжариваю креветки. Предварительно обваляв каждую в крахмале. Подавать отдельно с соевым соусом (чтобы макать креветку) и тонко нарезанным лимоном. Очень вкусно!
Салат превосходный! Я делаю такой же, только вместо картофеля кладу тонко нашинкованную капусту или листья салата (порвать руками) и кетчуп использую острый.
чтобы не экспериментировать подскажите, пожалуйста, сколько нужно взять очищенных креветок?
Смотря какого размера у вас будет посудина в которой будет салат и на сколько человек. Начинайте с 500гр., лучше неочищенных, они будут сочнее и вкуснее!
Я с девчонками согласна, лучше брать очищенные креветки, Спасибо за реуепт!
Очень вкусный
Это точно...
Салат очень вкусный,но лучше брать очищенные креветки,а то очистка креветок занимает много времени и мусора много.