Салат новогодний с ветчиной «Ветка барбариса»

100 г ветчины

5-6 оливок

1 клубень вареного картофеля

1 зубчик чеснока

1 вареная морковь

1 вареная свекла

1 вареное яйцо

1 пучок зеленого лука

2 ст. л. сметаны или майонеза

2 ст. л. кедровых орешков

петрушка

укроп

барбарис или другая ягода (кисловатая)

Картофель потереть на терке, мелко нарезать лук, ветчину, свеклу, яйцо и морковь потереть на терке, мелко нарезать оливки.

Выкладывать салат слоями в форме вазы на плоское блюдо: картофель, лук, ветчина, морковь, оливки, яйцо, свекла.

Перед подачей на новогодний стол украсить салат новогодний с ветчиной «Ветка барбариса» зеленью и ягодами, охладить.