4 булочки отрубных
4 моркови
1 яблоко
10 г зеленого лука
4 ст. л. тертого сыра
1 ч. л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Разрезать булочки вдоль пополам, вынуть мякоть, растереть ее, обжарить до золотистого оттенка на масле.
Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой, нарезать кольцами лук.
Соединить яблоко, морковь и лук, потушить до готовности, поперчить и посолить, добавить сыр, перемешать, добавить обжаренную хлебную крошку, нафаршировать булочки приготовленной смесью.
Подаются сэндвичи «Овощное гнездо» горячими, украшенными зеленью.
Комментарии