Сытная закуска «Жардиньер»

1         Свекла ( средняя)

3         Морковь ( штучки среднего размера или пара больших)

4         Картошка ( клубня среднего диаметра)

200 г         Говядина или свинина (, отварная)

100 г         Майонез ()

        Соль, перец

        Зелень (любая, для украшения)

Сырые овощи порубить на мелкую соломку, посолить. Картофель пожарить мелкими ломтиками и добавить к овощам. Отварное мясо порезать (кусочки – средние, можно вручную разделить на волокна) и смешать с овощами. Салат заправляется щедрым количеством майонеза и выстаивается в холодильнике минут 15. Украсить можно по-разному (фантазию не сдерживать). Выложить блюдо на плоское блюдо – и можно подавать к столу.