Молочный суп с яичницей

1,25 л молока

¼ л воды или отвара из картофеля и овощей

30 г шпика

2 яйца

2 ст. л. воды

зеленый лук

соль

Добавить к яйцам 2 ст.л. воды, слегка взбить, пожарить на шпике до кашецообразной консистенции.

Молоко подсолить, прокипятить, перемешав с отваром из овощей, затем добавить в суп яичную кашицу при помощи венчика.

Посыпать молочный суп с яичницей перед подачей рубленым зеленым луком.