Яичница – очень популярное блюдо, оно принадлежит европейской кухне, и чаще всего подается на завтрак. В некоторых странах яичница является одним из традиционных блюд: в Великобритании с беконом на завтрак, в Испании – уэвос ранчерос (huevos rancheros, яйца по-деревенски), термоядерное по остроте блюдо с чесноком и острым перцем. В России известно две основные разновидности яичницы: глазунья, когда желтки сохраняются целыми, и болтунья, которая больше похожа на омлет. Наиболее распространенной добавкой к яичнице остаются помидоры, порезанные кружочками, но вы удивитесь, сколько, кроме яичницы с помидорами, существует рецептов этого незамысловатого блюда. Классические и необычные рецепты вы найдете в данной рубрике.
1. Для начала разрежем сосиску пополам (вдоль сосиски), но при этом не дорезаем до конца (то есть таким образом, чтобы две половинки оставались между собой скрепленными).
Репчатый лук нарезать мелко, посыпать дно коробочек, в каждый уголок выложить по ломтику помидора, запечь при температуре 180 градусов 10 мин в духовке до подрумянивания теста.
Обжарить фарш любой с луком, добавить по вкусу сладкий перц, помидорку, в фарше сделать небольшие углубления и в каждое влить по яйцу, посолить, посыпать зеленью.
Яичница – королева завтраков. Ее можно готовить в сотнях вариаций – так, чтобы каждое утро встречало вас необыкновенно ярким, красивым, ароматным, вкусным и сытным блюдом, дающим заряд бодрости и великолепного настроения.
Пожарила лук, потом три шампиньона,добавила жменю ветчины,вбила 7 яиц, посолила и, как только чуть схватилось- сразу перемешала -, и через минуту-ещё раз.
