Закуска "Букет"

Яйца — 2 шт  
Молоко — 2/3 стак  
Мука — 1 ст. л.  
Крахмал — 1 ст. л  .
Морковь (сырая) — 1 шт  
Сыр (твердых сортов) — 2 ст. л  
Майонез — 1-2 ст. л.  
Сливки — 1 ст. л.  
Кетчуп — 1-2 ст. л  
Ветчина — 2 ст. л  
Чеснок (перец душистый,зелень)

Яйца взбить венчиком с молоком,добавить соль.перец.
Добавить муку и крахмал,хорошо перемешать,чтобы небыло комков.
На хорошо разогретой сухой сковороде испечь 3 блинчика.
Начинка:Трем на средней терке морковь,смешать ее с тертым сыром,майонезом,чесноком,перцем.Хорошо перемешать,намазать на 1 блинчик,свернуть рулетом.
2-я начинка:смешать сливочнвй сыр со сливками,добавить чеснок и перец
намазать на блинчик,свернуть рулетом.
3-я начинка:смешать кетчуп с тертой ветчиной,добавить перец,чеснок,намазать блинчик,свернуть рулетом.
Порезать все 3 блинчика на одинаковые части
сложить на блюдо,украсить зеленью.

Автор: Ольга Бабич