Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны будут уместны и на праздничном столе, и в ежедневном рационе. Они хороши и в горячем виде, и в холодном, в качестве закуски. Начинок для фарширования баклажанов существует очень много: мясные, овощные, из самых разных круп. Особенно часто при приготовлении баклажанов добавляют сыр и помидоры, это трио создает восхитительное сочетание вкусов. Баклажаны для фарширования разрезают либо вдоль, своеобразными «лодочками» (иногда блюдо так и называют – баклажанные лодочки), либо поперек, тогда получаются бочонки. Кроме этого, можно приготовить рулетики из тонких полосок баклажана с самыми разными начинками. В этой рубрике вы найдете самые разные рецепты фаршированных баклажанов.

" Манзаны " фаршированные баклажаны по - гречески

31 Июля 22:53

Ингредиенты: Баклажаны — 15 кг. , Морковь — 5 кг. , перец болгарский — 2 кг.

"Фаршированные баклажаны по-армянски"

31 Июля 22:53

246

2. Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости. Параллельно этому, в другой сковороде тушим 1 луковицу и фарш.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

298

Блюда из баклажанов становятся все более популярными в нашей стране, однако по-прежнему не все знают, что можно приготовить из баклажанов.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусной заготовки – фаршированных баклажанах на зиму.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

116

1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие 'надрезы' на мякоти крес-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

Баклажаны разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть. Фарш обжарить на растительном масле до готовности.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие "надрезы" на мякоти крес-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

223

В подсоленной по вкусу воде варим баклажаны (вилкой проверяем готовность). Затем выкладываем их под гнёт, чтобы стекла вода.

Фаршированные баклажаны

31 Июля 22:53

1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, присыпать половинки по разрезу крупной солью и оставить на 1 ч.

Фаршированные баклажаны по-армянски

31 Июля 22:53

282

С детства любимое блюдо, одно из лучших в списке блюд моей бабушки, выпало совершенно из моей памяти и только благодаря Анне Мелкумян возродилось вновь для моего и вашего гастрономического наслаждения.

Фаршированные баклажаны по-турецки

31 Июля 22:53

Очень вкусная холодная закуска – нежные тушеные баклажаны, наполненные пряной смесью из помидор, чеснока и зелени в пикантном соусе украсит любой стол.