Ингредиенты:  Баклажаны — 15 кг. ,   Морковь — 5 кг. ,  перец болгарский — 2 кг.

Листья салата порвать или нарезать, маслины, помидоры , огурцы , желтый перец, брынза.

Масло размягчить и взбивать, постепенно всыпая сахар, затем добавить коньяк, апельсиновый сок, соду, далее постепенно ввести муку и замесить не липнущее к рукам тесто.

4. Мелко нарезать зеленый лук, шпинат, салат, перец, зелень петрушки. Кубиками нарезать помидоры.

Делаю баклажаны по этому рецепту уже несколько лет. Рецепт достаточно незатейливый, но баклажаны выходят очень вкусными.

Баклажаны нарезать кружками по 5 мм.,посолить и оставить на10 мин.Обвалять в муке и обжарить.

Перец нарезать тонкими кольцами. Смешать с йогуртом и укропом. Посолить и поперчить.

1) Все овощи почистить. Кабачки, баклажаны, картофель, лук, перец нарезать произвольно (крупно), выложить на противень.

В нашей стране баранина не является самым популярным мясом – чаще мы покупаем говядину, свинину, курицу, однако любящие ее кулинары всегда охотно готовят с бараниной новые блюда.

Тефтели любят и готовят во всем мире, и везде имеются свои традиции приготовления этого замечательного мясного блюда.

Настоящим национальным блюдом в Греции считаются голубцы с виноградными листьями.

Праздник Пасхи отмечают во всем мире, в том числе и в замечательной стране – Греции.

Выпекать 2 разогретой духовке (210С) 8-10 минут, пока сыр не расплавится, а лепешки не подрумянятся.

Если в дни Великого поста вы решили разнообразить свой стол постной выпечкой, то предлагаю вам несколько рецептов пирогов, кексов и печенья, которые пекут в Греции в пост.

Красный лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в соусе,которым будет поливаться салат.