Клецки

Клецки – это изделия из теста, которые могут добавляться в суп или подаваться как самостоятельное второе блюдо, либо вместе с десертом в качестве одного из его компонентов. Клецки относят к европейской кухне, их готовят в разных странах: Польше, Чехии, Германии, Австрии, Эстонии, Белоруссии, Украине, а также других странах и у нас в России. Обычно клецки готовят из муки и яиц, но на практике существуют различные вариации теста для них, в том числе картофельного, манного и т.д. Внешне они представляют собой небольшие мучные колобки, но могут иметь и другую форму. С рецептами, собранными в этой рубрике, вы научитесь готовить вкусные клецки для вторых блюд и супов, а также разнообразные блюда с ними.