Заготовки из помидоров

Едва ли найдется хозяйка, которая не закатывала хотя бы раз баночку-другую помидоров на зиму. Это один из самых популярных овощей для заготовки на зиму, вкус маринованных помидоров нам знаком с детства. Рецептов заготовок существует неисчислимое множество: кто-то маринует по бабушкиному рецепту, кто-то по-корейски, с чесноком, с огурцами, в собственном соку. Из помидоров делают лечо, аджику, соусы, желе. Консервируют зеленые помидоры – получается очень вкусно! И даже варят из помидоров варенье – по вкусу оно похоже на сладкий кетчуп. В данной рубрике мы собрали для вас самые лучшие из классических и экзотических рецептов заготовок из помидоров – вам будет чем порадовать и удивить домочадцев!

Заготовка на зиму из перца и помидор

31 Июля 22:53

Читайте в этом рецепте, как делается заготовка на зиму из перца и помидоров – отличный вариант консервации из овощей, который готовится достаточно просто.

Заготовки лечо из перцев

31 Июля 22:53

246

Заготовки лечо из перцев популярны у каждой хозяйки. Мало найдется равнодушных к этому простому и необыкновенно вкусному блюду.

Маринованные помидоры «Десертные»

31 Июля 22:53

Воду налить в кастрюлю, добавить сахар, соль, лавровый лист, черный перец-горошек, гвоздику, довести до кипения, прокипятить маринад 3 мин, затем охладить, процедить, перемешать с уксусом и растительным маслом.

Маринованные помидоры в желатиновой заливке

31 Июля 22:53

108

Маринованные помидоры в желатиновой заливке

Помидоры подготовить, промыть, залить кипятком и оставить на 2-3 мин, затем залить холодной водой и таким образом охладить, после чего разрезать одинаковые по толщине кружки.

Маринованные помидоры кисло-сладкие

31 Июля 22:53

150

Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать банку 10-12 мин (банки емкостью 3л стерилизуют 20-25 мин).

Маринованные с огурцами и свеклой помидоры

31 Июля 22:53

143

Маринованные с огурцами и свеклой помидоры

Мариновать можно не только помидоры сами по себе – ассорти, приготовленное из помидоров со свеклой и огурцами, будет прекрасным вариантом идеального сочетания овощей.

Маринованные томаты черри

31 Июля 22:53

Приготовьте по этому простому рецепту маринованные томаты черри – эти аппетитные помидорчики скрасят любой - даже самый холодный зимний вечер, поднимут настроение!.

Маринованные черри на зиму

31 Июля 22:53

Маринованные черри – миниатюрные, словно игрушечные помидоры, закуска-антидепрессант, радующая своей красотой и сладковатым вкусом.

Помидоры, засоленные с горчицей, чесноком и хреном

31 Июля 22:53

Выложить на помидоры белую тряпочку (хлопчатобумажную, предварительно обварить), на нее насыпать горчичный порошок (если сделать так, то сверху не будет образовываться плесень).

Помидоры, маринованные с виноградом

31 Июля 22:53

247

Влить в банку кипяток, оставить на 20 мин, затем слить воду, прокипятить и еще раз кипятком залить помидоры, снова оставить на 20 мин.

Помидоры, маринованные с морковной ботвой

31 Июля 22:53

191

Помидоры, маринованные с морковной ботвой

Морковная зелень (ботва) придает помидорам неповторимый вкус, маринованные по этому рецепту помидоры приятно удивят всех, кто их попробует.

Помидоры, маринованные с морковью и свеклой

31 Июля 22:53

Далее помидоры, маринованные с морковью и свеклой, закрываются стерильной крышкой и оставляются до остывания при комнатной температуре, затем убираются на хранение в прохладное темное место.