Ингредиенты: 450 гр говяжьего филе 1 банка консервированного бамбука 5 ст л соевого соуса 2 ст л сухого хереса несколько капель соуса табаско 1 кг растительного масла Инструкции: Нарезать говядину на полоски, бамбук - на брусочки. Мариновать бам

Ингредиенты: 700 г сыра (желательно 1-3 сорта), 300-400 мл сухого белого вина, 20мл вишневой водки, 10-20 г рисовой или, что лучше, кукурузной муки, 600 г хлеба, нарезанного (наломанного рукой) на кусочки 3-4 см. Инструкции: Натереть посуду внутри чесноком. Hа...

Ингредиенты: 300 гр. швейцарского сыра 1 рюмка белого вина 20 гр. сливочного масла 1 долька чеснока половина рюмки черешневого ликера Инструкции: Каменную или керамическую кастрюлю-фондю, смазанную очень тонким слоем масла, натереть чесноком. П...

Ингредиенты: 1 кг постной вырезки. Для мексиканского соуса: 1 чайная ложка растительного масла; 0,5 мелко нарезанной луковицы; 1 измельченный зубчик чеснока; 400 г консервированных помидоров; 2 ст. ложки томатной пасты; 0,5 чайной ложки чили-пудры; 1 стручок мелко на...

Ингредиенты: 225 гр филе камбалы или палтуса свежий лимонный сок 225 гр отваренных, очищенных креветок 225 гр морских гребешков 225 гр очищенных кальмаров 1 л куриного бульона 1/2 ч л сушеного укропа Инструкции: Это очень низкокалорийный рецепт: без ...

Ингредиенты: 450 гр филе говядины 1 л куриного бульона соевый соус херес 4 яичных желтка Инструкции: Нарезать мясо маленькие, тонкие, как бумага, кусочки. Приправить бульон соевым соусом и хересом, дать закипеть на медленном огне. Обвернуть мясо...

Ингредиенты: 300 гр. белого мяса курицы 150 гр. говяжьей вырезки или 150 гр. телячьей вырезки 1 стакан прозрачного говяжьего бульона 1 рюмка старого коньяка хорошей выдержки 1 рюмка белого вина 2 столовые ложки сметаны соус Табаско, соус вустершир, соль, перец ...

Ингредиенты: 1 1/2 л красного вина 5 розовых горошин перца 10 черных горошин перца 1 гвоздика 10 семян кориандра 1/2 палочки корицы 1 лавровый лист 1 ст л сахара 2 ст л соли 1 ч л молотого черного перца 800 гр филе говядины Инструкции: Фондю, которое не и

Ингредиенты: 750 гр мясо лобстера или 12 хвостов лобстера 1/4 л воды 100 гр прозрачной лапши 225 гр филе палтуса или камбалы 4 пера лука-порея или 8 перьев зеленого лука 1 банка китайских мидий 1 л куриного бульона Инструкции: В японской кулинарии суще

Время приготовления: 20 минИнгредиенты: На 6 порций: 300 мл воды 30 г сушеных белых грибов (порчини) 30 г сливочного масла 15 мл оливкового масла 2 луковицы шалот, мелко порезанные 200 г свежих грибов шиитаке, очищенных от ножки и мелко порезанных 240 мл сухого белого

Ингредиенты: 1 1/2 л прозрачного говяжьего бульона 1 кг филе говядины 1 перо лука-порея 2 моркови 1 пастернак 4 горошка черного перца 1/2 лаврового листа Инструкции: Довести до кипения бульон. Порезать мясо на небольшие одинаковые кусочки и добави

Ингредиенты: 1 буханка плотного белого хлеба, вчерашней свежести 1 л растительного масла На каждого гостя: 2 ст л сливочного масла 75 гр готовой ветчины 50 гр сыра Эмменталь или другого ароматного сыра Инструкции: Приготовление этого фондю зани...

Ингредиенты: 300 гр. твердого сладкого сыра 300 гр. твердого соленого сыра 2 рюмки белого вина 1 рюмка вишневого ликера или коньяка хорошей выдержки 1 чайная ложка картофельного крахмала 1 долька чеснока 1 щепотка мускатного ореха соль, перец по вкусу Инс

Ингредиенты: На двоих: 1 спелый Камамбер 1 длинная полоска апельсиновой цедры, мелко порезанная 1 большая веточка розмарина, только листья, мелко порезанные 1 крупный зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный немного черного перца 50 мл оливкового масла 50 мл

Время приготовления: 10 мин + 35 минКалорийность: В 1 порции: 630 ккалор, 42 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 50 гр масла 700 гр картофеля, порезанного кубиками 2 дольки чеснока, раздавленных 2 лавровых листа 150 мл легкого овощного бульона 100 мл мол...