Закуска «Творожные колечки с салатом»

Для приготовления теста:

230 г муки

200 г сливочного масла

200 г творога

½ ч. л. соли

Для приготовления салата:

500 г куриного филе

200 г помидоров

150 г маринованных грибов

150 г майонеза

10 г сахара

4 яйца

черный молотый перец

Эта новогодняя закуска очень изысканна, обладает сказочным вкусом, она отлично украсит новогодний стол.

Замороженное масло порубить с солью и мукой, добавить творог, замесить однородное тесто, убрать его на полчаса в холодильник.

Раскатать тесто тонким пластом, вырезать из него кружки, из половины кружков вырезать кольца, уложить их на остальные кружки, смазать края тарталеток яйцом, наколоть вилкой, высыпать в каждую сухой горох или фасоль (чтобы не поднялось тесто), выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 мин до румяного цвета.

3 оставшихся яйца отварить, нарезать мелко вместе с вареной курицей, мелко нарезать помидоры, соединить, добавить маринованные грибы, зелень, сахар, посолить и поперчить, добавить майонез, перемешать.

Перед подачей на новогодний стол выложить салат в тарталетки, оформить закуску «Творожные колечки с салатом» зеленью.