Полено «Мозаика»

300 г печенье сахарное

1/2 шт. корж вафельный

1/2 стакан орехи кешью рубленые

3 ст. л. какао-порошок

1 стакан сахар

200 г масло сливочное

1 стакан молоко сгущенное с сахаром вареное

100 г ананас сушеный кубиками

Печенье и вафельный корж измельчите, добавьте рубленые орехи, сгущенное молоко и перемешайте.

Масло разотрите с сахаром, добавьте какао и 3 ст. ложки воды, доведите до кипения, слегка охладите и введите в подготовленную массу, добавьте сушеный ананас и перемешайте.

Сформуйте полено, заверните в пергамент, охлаждайте 10 часов. Затем освободите от пергамента, нарежьте на порции и подавайте.