Рулет медовый с орехами

100 г сливочного масла

2 стакан муки

1 стакан очищенных грецких орехов

½ стакан сахара

1 яйцо

4 ст. л. сметаны

2 ст. л. меда

¼ ч. л. соды

¼ ч. л. соли

1/8 ч. л. корицы

Соединить муку со сметаной, медом, сахаром, солью, тщательно перемешать, замесить однородное тесто, раскатать его небольшим пластом около 20 см, сделав один край более тонким.

Смазать толстый край яйцом, тонкий – медом, посыпать тесто измельченными орехами с сахаром, начать заворачивать с тонкой стороны, свернуть все рулетом.

Противень для выпекания смазать маслом, выложить рулет, смазать его поверхность яйцом, сделать несколько отверстий, чтобы через них мог выходить пар.

Выпекается рулет медовый с орехами при температуре 180-200 градусов около 30-40 мин.