Совсем скоро начнется замечательное летнее время, когда владельцы собственных участков и дач будут наслаждаться выращенными своими руками молодыми овощами, в том числе картофелем.

Зелень становится одним из первых плодов теплого сезона – ее начинают собирать на огородах уже в мае-июне, и этим нужно пользоваться в полной мере, ведь любая зелень очень полезна.

Недавно мы писали о том, какие салаты можно приготовить со свекольной ботвой. На этот раз мы расскажем о других блюдах, вкусных и полезных, которые можно приготовить с этим замечательным продуктом, который, к сожалению, хозяйки так часто просто выбрасываю

Фасоль вряд ли можно назвать частью ежедневного рациона – все-таки готовят ее намного реже картофеля, макарон и других распространенных продуктов.

Брюссельская капуста уступает белокочанной, брокколи и цветной в популярности, но не во вкусе – просто пока этот относительно недавно появившийся в нашей стране овощ еще немного непривычен.

Чеснок обжарить в оставшемся масле, затем добавить 3 стакана воды, соль, глютамат натрия и брокколи.

Брюссельскую капусту разберите на кочанчики. С помощью специального приспособления тыкву нарежьте шариками.

Для соуса масло прогревайте до тех пор, пока не образуется осадок светло-коричневого цвета.

Капусту обжарьте на масле до образования румяной корочки, добавьте груши, дольки апельсина, цедру, мускатный орех, жарьте 2 минуты, затем посолите и поперчите.

Затем выложите капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную частью сухарей, чередуя с ломтиками помидоров и ломтиками ветчины, посыпьте оставшимися сухарями, тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180°С 20 минут.

Из красного перца вырезать тонкие полоски и выложить их на ветчину крест-накрест.

Посмотреть рецепт

Капусту отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного варианта плова – без мяса.

Очистить и нарезать соломкой капусту. Огурец нарезать соломкой или мелкими кубиками.