Начинки

В каждой семье и на каждой кухне есть одна или несколько фирменных начинок для пирожков. Кто-то в семье особенно любит лук с яйцом, кто-то картофель с сыром, а может быть, всё семейство единодушно сошлось в любви к пирогам с капустой. Как бы то ни было, начинка для пирожков и пирогов, будь они печеные или жареные, безусловно, не менее важна, чем само тесто. Начинки бывают сладкие и несладкие, однокомпонентные или составные, мясные, рыбные, овощные, грибные, сырные и даже из крупы. В данной рубрике мы собрали лучшие рецепты начинок, как традиционных, так и необычных, например, из сладкой фасоли, из грецких орехов или из… вермишели! Отдельно мы рассмотрели рецепты начинок для блинов, для тарталеток и для лаваша.

Начинки для тарталеток

31 Июля 22:53

144

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа.

Нежный торт с рисовой начинкой

31 Июля 22:53

Смешайте размягченное масло с сахаром, яйцом, просеянной мукой и рубленым миндалем (100 г); скатайте тесто в шар и охладите.

Необычные блюда: фаршируем груши несладкими начинками

31 Июля 22:53

285

Иногда что-то необычное может быть на самом деле очень и очень простым. Так и фаршированные груши, начинкой которых может быть, например, куриная печень или говядина – это довольно необычно, и пробовал такое блюдо далеко не каждый второй, но при этом тако

Несладкие начинки для блинов к Масленице

31 Июля 22:53

В 2015 году Масленица пройдет с 16 февраля по 22 февраля. Традиционным масленичным блюдом всегда были румяные поджаристые блинчики.

Новогодние закуски 2015: рыбные рулетики с начинкой

31 Июля 22:53

279

Это можно смело сказать, рыбные рулетики с начинкой - праздничное закусочное блюдо.

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки

31 Июля 22:53

241

Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой.

Пирог «Блинный с начинкой из творога»

31 Июля 22:53

Молоко разбавить холодной водой в соотношении 1:1, вбить яйца, тщательно перемешать, ввести смесь в муку, перемешать, затем добавить растительное масло, посолить.

Пирог на любой вкус. Три начинки

31 Июля 22:53

211

Пирог на любой вкус. Три начинкиВоскресенье, 11 Декабря 2011 г. 17:37 (ссылка) в цитатник Цитата сообщения галина5819Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!.

Пироги печёные с тремя начинкамими

31 Июля 22:53

Нам понадобится для теста: Молоко или кефир - 0,5 литра, Масло сливочное или маргарин - 100гр, Яйца - 2шт, Сахар - 3стл, Соль - 1 ч/л, Мука - 1кг.

Пирожки из дрожжевого теста на кефире с начинкой из картофеля, лука и грибов.

31 Июля 22:53

Оригинал рецепта теста я нашла на Хлебопечке. ру. и слегка адаптировала под себя.

Пирожки из слоеного теста с интересными начинками

31 Июля 22:53

278

Пирожки – это кушанье, которое всегда поднимает настроение, даже в самый ненастный и хмурый день.

Пирожки с картофельной начинкой

31 Июля 22:53

Отварить картофель, сделать пюре, добавить в него пожаренный мелко порезанный лук с мекло порезанной корейкой, посолить, поперчить.

Пицца кабачковая - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы и начинки из курицы, помидоров и сыра. По желанию, можно начинку заменить по своему вкусу. Обязательно попробуйте

31 Июля 22:53

277

Пицца кабачковая - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы и начинки из курицы, помидоров и сыра.

Плацинды с различными начинками

Начинки

31 Июля 22:53

Приготовить тесто для плацинд. Раскатанное и тянутое тесто нарезать квадратами, слегка подсушить, сложить несколько слоев теста один на другой, каждый слой промазывая обильно маслом, последние два слоя смазать растопленным и отцеженным сливочным маслом, н