Любимый плов Брежнева

Когда-то давно прочитала, что у Брежнева был повар-иностранец. Он готовил плов из овощей - этот плов очень нравился Л.И.Брежневу.

Рецепт был описан приблизительно, но мне очень хотелось попробовать такой плов.

Так был изобретен мой личный рецепт овощного плова. Если я скажу вам, что он вкусный, то вы не поверите, пока не попробуете сделать его сами!
ИТАК! Плов делается очень быстро и просто. Я покупаю замороженную Мексиканскую смесь (можно Лечо, Паприкаш и др.) На растительном масле делаю зажарку  из лука и моркови (моркови взять побольше потереть на терке). В зажарку добавляю добавляю хмели-сунели и высыпаю замороженную смесь. Пока она тушится, я отвариваю рассыпчатый рис, (достаточно 1 или 1.5 стакана). Готовый рис выкладываю в сковороду с овощами, перемешиваю и не долго томлю на сковороде, периодически перемешивая. Выключаю огонь и оставляю на некоторое время, чтобы рис впитал в себя аромат овощей. Когда я открываю крышку - вся семья сбегается на запах!

Вы сами можете добавлять что-то свое, я добавляла однажды овощную смесь с цветной капустой. Вкусно в любом случае и не надо никакого мяса! Честно-честно!