Овощное рагу с баклажанами

Даже в таком простом блюде, как овощное рагу с баклажанами, наши искусные кулинары и деятельные домохозяйки сумели придумать множество вариаций. Как правило, основными ингредиентами этого блюда являются, кроме самих баклажанов, картофель, помидоры, лук, болгарский перец. К слову, подобием рагу с баклажанами является французский рататуй, который готовится из кабачков, помидоров, лука, болгарского перца и баклажанов. Кроме этих ингредиентов, иногда в рецептах можно встретить морковь, зеленый горошек, стручковую фасоль, красное вино, оливки, тыкву, орехи, топинамбур, брынзу, сыр фета, яблоки, и многое-многое другое. Не потеряться в изобилии рецептов и выбрать лучший вам поможет данная рубрика.