Стейк из говядины

Что нужно учесть, чтобы приготовить стейк из говядины? Самым главным условием, необходимым для соблюдения, является правильный выбор мяса: именно от этого зависит, получится у вас сочный мягкий стейк, или же нечто, напоминающее подмётку по виду и вкусу. Еще один важный фактор – это температурный режим. При жарке стейков из говядины лучшими считаются степени прожарки от medium-rare (средне-сырой) до medium (средней прожарки). Если у вас еще мало опыта, советуем пользоваться кулинарным термометром – не стоит пренебрегать этим аспектом! Всё остальное в рецептах – это способ сервировки, варианты соусов и гарниров.

10 секретов идеального стейка

31 Июля 22:53

А какое блюдо из говядины может быть лучше сочного и ароматного стейка? Вот несколько советов по приготовлению идеального стейка из говядины!.

10 советов, как правильно приготовить стейк

31 Июля 22:53

От автора: «Стейки всегда пользуются особой популярностью в ресторанах. А все потому, что люди не знают, как вкусно приготовить стейк у себя дома.

Бифштекс (стейк из говядины) с яйцом

31 Июля 22:53

204

Мясо нарезать на стейки (порционные куски), отбить, прикрыв пищевой пленкой (чтобы не летели брызги), залить лимонным соком, подсолить и посыпать зеленью.

Идеальный стейк: 9 правил домашнего приготовления

31 Июля 22:53

Нет обеда мужественнее и вкуснее, чем просто пожаренный кусок мяса. Просто? На самом деле нет.

Настоящий стейк по-аргентински

31 Июля 22:53

Ингредиенты (на четыре порции):1,2 кг стейка из вырезки2 зубчика чеснока, нарезать10 веточек петрушки1 чайная ложка хлопьев чили1 чайная ложка копченой паприки200 мл растительного маслаСпособ приготовления:Попросите мясника сделать из вырезки четыре стейк

Рецепт самого вкусного стейка из говядины в вашей жизни

31 Июля 22:53

130

1 часИнгредиенты2 порции2 стейка весом 450 г. каждыйнесколько веточек тимьяна и розмаринаоливковое маслосольчерный перец.

Рибай – стейк по правилам

31 Июля 22:53

ИнгредиентыГовядина (вырезка, мраморная)500 гМасло оливковое extra virgen2 ст. л.

Советы по приготовлению стейков

31 Июля 22:53

1. Возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на «реакцию» мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое.

Сочный стейк с жареной картошечкой

31 Июля 22:53

Нет ничего лучше отличного стейка! Самое главное, правильно его приготовить. Пара минут и готово, важно не прозевать, а то будет резиновая калоша.

Сочный стейк с соусом из черного перца

31 Июля 22:53

Давайте поговорим о стейках — больших красивых и сочных кусках говядины. Неважно, готовите ли вы стейк дома, или идёте в специальное заведение по поводу важного события, полезно знать, как и из чего будет сделан ваш идеальный кусок.

Стейк - Как правильно приготовить стейк

31 Июля 22:53

Пошаговый видео-рецепт стейка из говядины. Учимся правильно жарить стейк. Как можно дома приготовить вкусный стейк как с ресторана.

Стейк из говядины

31 Июля 22:53

173

Одним из самых известных в мире мясных блюд является стейк из говядины – он крайне популярен в самых разных странах мира.

Стейк из говядины на доске

31 Июля 22:53

161

Вместо своей интерпретации рецепта приведу тот, с которого началось увлечение стейками, написанного мужчиной (а мужчины, как известно, спецы в приготовлении мяса).

Стейк из говядины с грилированными овощами

31 Июля 22:53

Я очень люблю говяжьи стейки. Говядина - отличное мясо. Совершенно не обязательно покупать рибай (мясо отличное и ничто кроме цены на него меня не останавливает), я покупаю обычную говядину толстый или тонкий край (или спинную мышцу) проще сказат

Стейк из говядины с мадерой и грибами

31 Июля 22:53

221

В большую тяжелую сковороду налить 1 ст.л. масла, разогреть, выложить мясо, на среднем огне обжарить в течение 5-9 мин, за это время один раз перевернув.