3 стакан кефира
1 стакан воды
2 свеклы
1 огурец
2 яйца
100 г зеленого лука
4 столовые ложки сметаны
укроп
соль
Охлажденный кефир взбивают с водой. Вареную свеклу шинкуют соломкой, огурец нарезают ломтиками. Лук зеленый и укроп мелко рубят и растирают с солью. Подготовленные овощи смешивают и заливают кефиром с водой.
При подаче на стол в каждую тарелку кладут яйцо, нарезанное, дольками, и сметану.
Комментарии
а почему фото другого супа?
класс
Прекрасное дополнение к Окрошке.
Интересный рецепт .Я никогда не пробовала со свеклой.