Filete miñón по-мексикански
Ингредиенты:
- 4 филе из свинины (полосками), можно из говядины и даже из курицы
- 4 больших спелых помидора (кубиками)
- 100 гр. лук порей (кольцами)
- 1 зелёный перец (полосками)
- 1 жёлтый перец (полосками)
- 1 репчатый лук (полукольцами)
- 3 стручка острого перца
- 4 зуб. чеснока
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст. л соевого соуса
- 100 гр вина
- 1 кубик Knorr
- Оливковое масло
- Соль и перец
Приготовление:
Мясо порезать на полосочки, положить в с разогретым оливковым маслом и подрумянить.
Пока румянится мясо, порезать все овощи.
Добавить лук и чеснок тушить 3 мин.
Посолить.
Добавить остальные овощи, кроме острого перца.
Тушить 10 мин, помешивая.
Острый перец разрезать вдоль и положить в блюдо.
Добавить сахар, соевый соус, вино и кубик Knorr.
Оставить тушить 15 мин под крышкой.
Проверить мясо на готовность.
Поперчить и выключить.
Готово!
Совет: кто не очень любит острое, через 5 мин попробуйте не остро ли.
Лучше вынуть острый перчик.
Я большой любитель острого- перчики съедаю!
Подавать с белым рисом и чёрной варенной фасолью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии