Капусту шинкуют, добавляют сахар, сливки, уксус, соль, тщательно перемешивают и ставят в холодильник на не­сколько часов.

Норвежская кухня. Скандинавы одинаково ценят пищу как из мяса, так и из рыбы. Поэтому нередко самые распро­страненные блюда здесь готовят из мясных и рыбных про­дуктов.

Картофель очистить, затем нарезать его мелкими кубиками, аккуратно выложить в кастрюльку.

Почистите картофель, нарежьте мелкими кусочками, выложите в кастрюлю. Добавьте сливки и варите на среднем огне до мягкости картофеля около 20 минут.

Капусту тонко нашинковать, перемешать с нарезанным шпиком, выложить в сковороду и поставить в духовку для тушения на несколько минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ4,5 стакана муки50 г свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих1 стакан молока5 ст.

Промыть ягоды вишни, удалить косточки, добавить к рыбе с луком, поперчить и посолить, заправить маслом, перемешать и подать скандинавский салат из скумбрии с вишней к столу.

Курицу подготовить, разрезать на четыре части, положить в кастрюлю с остывшей водой, убрать на 2 дня для маринования на самую нижнюю полку холодильника, периодически переворачивать.

Подается съемансбифф по-скандинавски (мясо в горшочках) в горшочках, рядом с каждым горшочком ставится глубокая тарелка, чтобы человек сам мог при желании перекладывать блюдо в тарелку.

Сметану взбить с сахаром до побеления массы, влить растопленное масло, добавить сухие ингредиенты (предварительно их следует просеять), влить молоко, хорошо все перемешать и выложить массу в форму.

Сметану взбить с сахаром до побеления массы, влить растопленное масло, добавить сухие ингредиенты (предварительно их следует просеять), влить молоко, хорошо все перемешать и выложить массу в форму.