Кисели

Кисели варят из всех фруктов, молока, злаков, гороха. Бывают ванильные, кофейные, шоколадные кисели. Название напитка произошло от слова «кислый»: в старину кисели заквашивали на овсе. Они получались густыми, как желе. Сегодня кисели сгущают крахмалом: фруктовые – картофельным, а нежные молочные и миндальные – кукурузным. Для получения жидкого киселя берут столовую ложку крахмала на литр напитка, для густого, в котором ложка стоит, – примерно 70 г. На этой странице мы предлагаем вам рецепты киселя на любой вкус. Кисели полезны худеющим, а также людям с проблемным желудком. Они обволакивают слизистую, предупреждают дисбактериоз, улучшают пищеварение. Их не рекомендуют варить долго, кипячение может навредить загустению.

Кисель — полезный и сытный напиток

31 Июля 22:53

Кисель – полезный и вкусный продукт, особенно зимой, когда витаминов поступает мало.

Клубничный кисель рецепт

31 Июля 22:53

По этому рецепту вы сможете приготовить ароматный, вкусный и полезный клубничный кисель – попробуйте, всем он обязательно понравится!.

Клюквенный кисель

31 Июля 22:53

В оставшийся отвар добавить сахара, довести до кипения и при помешивании влить разведенный крахмал.

Клюквенный кисель, видео рецепты

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Лимонно-медовый кисель

31 Июля 22:53

Крахмал разведите 1/2 стакана холодной воды, добавьте в сироп, непрерывно помешивая, и вновь доведите до кипения.

Малиновый кисель

31 Июля 22:53

Мезгу (выжимки) залейте 3 стаканами воды, доведите до кипения и варите 10 минут, затем процедите.

Молочно-овсяный кисель

31 Июля 22:53

В оставшееся молоко положите сахар и ванилин, доведите смесь до кипения. При помешивании, влейте разведеный крахмал и вновь доведите смесь до кипения.

Молочный кисель с шоколадом

31 Июля 22:53

Шоколад натрите на терке, соедините с просеянным крахмалом, разведите 1 стаканом холодного молока и хорошо перемешайте.

Морковно-молочный кисель

31 Июля 22:53

Морковь очистить, потереть на терке, выложить в кастрюлю, потушить, добавив немного воды до готовности.

Облепиховый кисель

31 Июля 22:53

204

Залить в кастрюлю горячую воду, всыпать сахар, перемешать, довести сироп до кипения, влить разведенный в воде крахмал, снова довести до кипения.

Ореховый кисель

31 Июля 22:53

Орехи прокалите, очистите от коричневой оболочки, порубите. Залейте 3 стаканами молока, добавьте сахар и варите 10 минут, затем влейте разведенный в оставшемся холодном молоке крахмал, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Ореховый кисель

31 Июля 22:53

Влейте в кастрюлю 4 стакана воды, добавьте сахар, корицу, доведите до кипения, снимите пену.

Очищающие кисели для похудения

Кисели

31 Июля 22:53

Необходимо один стакан сушеных плодов шиповника залить одним литром чуть горячей кипяченой воды, закрыть плотной тканью и настаивать в течение получаса, после чего процедить и охладить.