Компоты

Компоты – частые гости на наших столах в течение всего года. Летом это компоты из свежих фруктов и ягод, зимой – из замороженных, из сухофруктов, консервированные компоты. Любители экзотики варят компоты из овощей – кабачков, моркови, ревеня, тыквы. Компоты бывают из одного вида плодов, бывают ассорти. Часто в них добавляют пряности (корицу, гвоздику, имбирь и т. д.), мед, вино. В древности компоты варили с крупами для придания им сытности. Разные фрукты в компотах варятся разное время: такие, как груши, яблоки, айва, имеют более долгий срок приготовления. Важно следить, чтобы плоды не переварились и не потеряли форму. Компоты рекомендуют варить за 10 часов до подачи, чтоб они успели настояться. Предлагаем вам подборку рецептов компотов на любой сезон из самых разных ингредиентов.

Компот из слив

31 Июля 22:53

Воду вскипятить с сахаром, засыпать сливы, предварительно сделав небольшой надрез на каждом плоде, довести до кипения, варить минут 5.

Компот из слив без воды

31 Июля 22:53

Этот компот обычно приготовляют из черных слив. Плоды измять, разрезать вдоль надвое, чтобы удалить косточки.

Компот из слив с вином

31 Июля 22:53

Сливы промыть, удалить косточки. Воду вскипятить, добавив сахар и корицу, после чего всыпать сливы.

Компот из слив с вином

31 Июля 22:53

Крепкие, спелые сливы тщательно промывают, освобождают от плодоножек, разрезают пополам, удаляют косточки, сливы кладут в подготовленные банки.

Компот из сливы

31 Июля 22:53

Еще одним прекрасным вариантом летнего напитка является компот из слив, который получается таким вкусным, если готовить его из урожайных спелых и ароматных фруктов.

Компот из сливы без кожицы

31 Июля 22:53

Отобрать плотные спелые сливы, вымыть, опустить их на несколько минут в кипящую воду, чтобы кожица полопалась, затем быстро вынуть, остудить в холодной воде и снять кожицу.

Компот из сливы без кожицы

31 Июля 22:53

Промытые плоды опустить на несколько минут в кипящую воду. Как только кожица начнет лопаться, сливу вынуть, охладить в холодной воде и ножом снять кожицу.

Компот из сливы с медом

31 Июля 22:53

Крепкие спелые сливы промыть, освободить от плодоножек и положить в кастрюлю. Прокипятить воду с медом.

Компот из сливы-ренклод

31 Июля 22:53

Сливы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки и уложить в банки по плечики.

Компот из сухофруктов

31 Июля 22:53

268

Для подавляющего большинства людей в нашей стране весенний период связан с настоящим выживанием: из-за нехватки витаминов часто чувствуется вялость, усталость, куда-то идти и что-то делать просто-напросто не хочется.