Компоты

Компоты – частые гости на наших столах в течение всего года. Летом это компоты из свежих фруктов и ягод, зимой – из замороженных, из сухофруктов, консервированные компоты. Любители экзотики варят компоты из овощей – кабачков, моркови, ревеня, тыквы. Компоты бывают из одного вида плодов, бывают ассорти. Часто в них добавляют пряности (корицу, гвоздику, имбирь и т. д.), мед, вино. В древности компоты варили с крупами для придания им сытности. Разные фрукты в компотах варятся разное время: такие, как груши, яблоки, айва, имеют более долгий срок приготовления. Важно следить, чтобы плоды не переварились и не потеряли форму. Компоты рекомендуют варить за 10 часов до подачи, чтоб они успели настояться. Предлагаем вам подборку рецептов компотов на любой сезон из самых разных ингредиентов.

Компот из кабачков и алычи

31 Июля 22:53

Берем зрелые кабачки средних размеров, очищаем их от кожуры и разрезаем на 4 части, ложкой выдалбливаем сердцевину, а оставшуюся мякоть режем на кубики 1 см.

Компот из кабачков и облепихи

31 Июля 22:53

У кабачков срезать кожицу, разрезать вдоль на две половинки и удалить сердцевину с семенами.

Компот из кабачков и терна

31 Июля 22:53

Варить сироп не надо. Банки не взрываются. Кабачки выходят хрустящими, чуть терпковатыми, розовенькими, ими хорошо украшать тортики или есть просто так.

Компот из калины с яблоками

31 Июля 22:53

Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком.

Компот из кизила

31 Июля 22:53

Крепкий, но спелый кизил промыть, слоями уложить в банки, каждый слой пересыпав сахаром, и залить холодной водой.

Компот из кизила и груши. Видео рецепт

31 Июля 22:53

209

Полезный, витаминный компот из кизила и груши. Кизил нормализует пищеварение и полезен при простуде.

Компот из клубники

31 Июля 22:53

204

Компот из клубники – один из самых вкусных витаминных напитков! Добавьте к этому, что его калорийность стремится к нулю (75 ккал на 100 г) и станет понятно, почему его так любят и взрослые, и дети.