.
2,5 ст. муки
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 чайн.ложки соды
2 ст. лож. майонеза
1 стол ложка лимона
0,5 стак не очень жидкого варенья или повидла
Приготовление:
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйца взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и замесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, меньший положить в пленку в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3-0.4 мм на противень (я пеку в любом случае на пекарской бумаге).
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (до румяности)
Комментарии
Этот рецепт самый удачный. Спасибо!
На мой искушенный взгляд, это-один из самых лучших рецептов тертого пирога. Спасибо!
Очень захотелось испечь.Спасибо за рецепт.
очень замечательный рецепт
мама делала с клубничным вареньем :
А мне нравится с лимонным джемом. Если дома не оказывается готового, то делаю сама. Цедру на мелкую тёрку и в тесто, снимаю белое покрытие (оно горечь даёт) и тру мякоть на тёрку, плюс сахар. И пусть не смущает вас, что начинка жидкая. В пироге будет всё отлично.
Спасибо, возьму на вооружение.
Все-таки, раскатать тесто до толщины 0.3-0.4 мм (!) довольно сложно))))
Светлана,а вы попробуйте раскатать тесто на силиконовом коврике,он как раз по размеру противня,очень удобно)))))
Действительно очень вкусный пирог-делаю его с детства и до сих пор. Всегда есть что к чаю.
Спасибо большое, буду пробовать все рецепты Тертого пирога.
нямка
Я знаю этот рецепт лет 20 под названием "Борькины кудри". Вкуснятина....
Да очень вкусный пирог,а правильное название его "Растрёпка"
Cпасибо!
Большое спасибо за рецепт! Пирог получился отменный
А еще можно начинку сделать из тертых свежих яблок с сахаром.
Как долго я искала этот рецепт!!!
Очень вкусный пирог ! Отличная идея для чаепития !
Очень люблю такой пирог! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепты!
Спасибо за рецепты,возьмем в копилочку!
Очень вкусный пирог!!!
Боже,как все вкусно.Спасибо за подборку.
всегда его делаю
Вкусный пирожок,пекла что-то подобное!
хочу сегодня испечь у меня много прекрасного яблочного повидла
Я тоже очень люблю этот рецепт. Если варенье жидковатое - завариваю его с крахмалом. Отлично получается.
Отличная идея!!!