Легкий салат с курицей и омлетом «Корейская соломка»

3-4 свежих огурца

1 куриный окорочок

Для омлета:

1 яйцо

1 ст.л. молока

1/2 ч.л. муки

1 щепотка соли

Для заправки:

2 зубчика чеснока

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. уксуса

семена кунжута

петрушка

салат

Отварить окорочок до готовности, нарезать филе соломкой, так же нарезать огурцы.

Взбить яйцо с мукой, молоком, солью, приготовить тонкий омлет, дать ему остыть, также нарезать соломкой.

Выложить огурцы, курицу и омлет в салатник, выстеленный листьями салата.

Соединить ингредиенты для заправки, кроме чеснока, перемешать, слегка взбить, затем добавить пропущенный через пресс чеснок.

Полить заправкой и посыпать салат кунжутом, петрушкой, перед подачей легкий салат с курицей и омлетом «Корейская соломка» охладить.