Яйца «в шубе»

6 яиц

2-3 ст. л. муки

1 щепотка соды

кефир

специи по вкусу

растительное масло для жарки

соль

4 яйца разбить на разогретую сковороду, не повредив желток, пожарить обычным способом на растительном масле до готовности с обеих сторон.

Убрать яйца из сковороды, дать остыть.

2 яйца соединить с несколькими ложками кефира, мукой, специями, солью и содой, хорошо размешать, слегка взбить.

Обмакнуть в приготовленное тесто яйца со всех сторон, выложить на сковороду и обжарить яйца «в шубе» с двух сторон до золотистой корочки.