Фото: russianfood.com
В этом рецепте пойдет речь о приготовлении очень вкусной запеканки с двумя видами сыра – чеддером и рикоттой, компанию которым составляют свежие и вяленые помидоры. Это изысканное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях.
Если вы любите запеканки в целом и макаронные запеканки, в частности, то это блюдо вас заинтересует. Это очень вкусная запеканка, которая быстро и просто готовится. Для нее понадобятся, конечно, не самые демократичные по своей стоимости продукты, но оно того стоит – такое блюдо можно приготовить для какого-либо особенного случая!
Это – итальянский вариант приготовления макаронной запеканки, где такие блюда весьма популярны.
Рецепт запеканки с макаронами и двумя видами сыра
Фото: zernomash.ru
260 г сыра рикотта
230 г макарон
1,5 стакана помидоров черри разрезанных на половинки
1 стакана сыра чеддер тертого
2/3 стакана вяленых резаных помидор в масле
3 ст.л. шнитт-лука рубленого
1,5 ст.л. цельнозерновой горчицы
растительное масло
перец, соль
Как приготовить макаронную запеканку с сыром и помидорами:
В подсоленной кипящей воде отварить макароны до готовности, откинуть на дуршлаг.
Рикотту, шнитт-лук, горчицу, нарезанные на половинки свежие и вяленые помидоры, отваренные макароны выложить в глубокую форму для запекания (смазанную маслом), поперчить и посолить, перемешать.
Посыпать продукты в форме сыром чеддер, поставить в духовку, нагретую до 210-200 градусов, запекать до зарумянивания верха 4-5мин.
Запеканка из макарон с двумя видами сыра подается к столу сразу после приготовления, приятного аппетита!
В запеканку можно добавить другие овощи, а также при желании – залить ее смесью яиц и молока или сливок.
А вы любите блюда с несколькими видами сыров? Пробовали ли вы готовить подобную запеканку? Поделитесь с нами, друзья, своим любимым рецептом запеканки с несколькими видами сыра.
Комментарии