Греческая пасха «Цуреки»

Фото: foodclub.ru

Праздник Пасхи отмечают во всем мире, в том числе и в замечательной стране – Греции. В этом рецепте мы расскажем о том, как готовят пасхальный хлеб греки.

Цуреки – так называется традиционный сладкий хлеб, который готовят в Грецкии по случаю пасхальных торжеств. Эта выпечка необычная и вкусная, очень ароматная и аппетитная, поэтому обратите на нее внимание, если хотите сделать на эту Пасху что-то новое и интересное, тем более, что готовится цуреки достаточно просто.

Рецепт греческой пасхи «Цуреки»

Фото: povar.ru

300 г муки пшеничной

100 мл теплого молока

50 г сливочного масла

8 г сухих дрожжей

1 яйцо

3 ст.л. сахара

1,5 ст.л. миндаля измельченного

1 ст.л. хлопьев миндаля

1 щепотка ванилина

Как приготовить пасху по-гречески:

Всыпать в теплое молоко сахар и 2 ст.л. муки, добавить дрожжи и перемешать, оставить на 15мин в тепле, затем всыпать в опару молотый миндаль и ванилин, добавить негорячее растопленное масло, а также взбитое яйцо, все до однородности перемешать.

Просеять муку и соединить ее с опарой, замесить тесто и оставить его в тепле, пока оно не поднимется примерно в 2 раза.

Разделить тесто пополам, скатать из него 2 одинаковых круглых колбаски, затем сплести их в косу и оставить ее на 20мин подходить.

Обмазать изделие подсахаренным взбитым яйцом, посыпать хлопьями миндаля и отправить в нагретую до 180-200 градусов духовку на 25мин.

Приятного праздника!

Доводилось ли вам пробовать цуреки? Поделитесь с нами своими впечатлениями о греческой пасхе, друзья, в комментариях к этому рецепту!

Видеорецепт пасхи