Нарезать соломкой очищенные корень петрушки и морковь, посолить и заправить соком лимона.

Капусту положить на дуршлаг, промыть под холодной водой, нарезать на полоски по 2-3 см длиной, посыпать приправой, полить уксусом, соединить с чесноком и овощами, перемешать.

Посмотреть рецепт

Заправляется салат с редькой, сухариками и овощной зажаркой маслом или сметаной, майонезом, также салат можно заправить винегретным соусом, перед подачей дать настояться 15 мин.

Соединить вареный рис с помидорами, кукурузой, луком, рыбой. Посолить, перемешать, заправить маслом, оставшимся от консервов.

Перед подачей выложить блюдо на листья зеленого салата, оформить зелень и лимоном.

Посмотреть рецепт

Кальмары очистить, нарезать кольцами, поперчить и посолить, влить оливковое масло, на некоторое время оставить.

Обдать апельсин кипятком, насухо протереть, теркой стереть цедру, сок отжать туда же, добавить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, добавить оливковое масло и орегано, до однородности взбить.

Овощи полезны в любом виде, но в сыром – особенно! Об этом не устают твердить сыроеды, ну а среднестатистические кулинары просто с удовольствием готовят салаты, закуски и другие полезные и вкусные блюда из сырых овощей.

Морскую капусту, продающуюся у нас в баночках в консервированном виде можно, конечно, кушать и просто так – это продукт вполне самодостаточный, а можно приготовить с ней салат, если хочется вкусно и полезно перекусить.

Именно свекла занимает одно из лидирующих мест в списке самых популярных овощей в нашей стране.

Добавить в сковороду морковь, прожарить 2-3 ми, влить воду, довести до кипения, накрыть крышкой, снизить огонь, до готовности потушить.

Мелко нарезать очищенные лук, свеклу и морковь, выложить в сотейник, влить воду или бульон – не весь, он должен слегка покрывать овощи, потушить на слабом огне полчаса.

Перед подачей заправить свекольный салат с орехами и огурцом маслом, либо сметаной или майонезом, перемешать, можно заправить дополнительно лимонным соком.