Грибной суп(как бабушка учила)

Суп вполне подходит для приближающегося поста.ПРОДУКТЫ:300 гр.любых грибов(свежих,сухих,консервированных).1 луковица,1 морковь,2 дольки чеснока,300 гр.картофеля,зелень,соль,перец черный молотый по вкусу.В небольшом кол-ве масла спассеровать овощи:мелко нарезаный репчатый лук,тертую на крупной терке морковь и чеснок.Грибы очистить,промыть,нарезать соломкой и пассеровать вместе с овощами в теч.3-5 мин.В кипящую воду опустить очищенный и нарезанный на мелкие кубики картофель,как закипит-вложить в суп подготовленные грибы с овощами,дать закипеть и варить до готовности картофеля.За 3 мин.до готовновти посолить суп,поперчить по вкусу.Кастрюлю с супом снять с огня.Зелень промыть,обсушить,мелко нарезать и добавить в готовый суп.