Пирог-пицца на песочном тесте с ветчиной и грибами

Тесто:

1 стакан муки

5 ст. л. сливочного масла или маргарина

2 ст. л. жирных сливок

Начинка:

50 г ветчины

50 г сыра

4 шампиньона

2 яйца

½ стакан сливок

1 ч. л. муки

базилик

черный молотый перец

Соединив все ингредиенты, быстро замесить тесто, убрать его в холод на полчаса.

Взять небольшую форму для выпекания, смазать маслом, выложить раскатанное тесто.

Крупно нарезать ветчину, сыр – на мелкие кубики, ломтиками нарезать и потушить грибы.

Миксером взбить муку с яйцами и сливками, соединить с грибами, перемешать, поперчив.

На тесто выложить ветчину, сыр, влить грибную смесь.

Выпекается пирог-пицца на песочном тесте с ветчиной и грибами в разогретой до средней температуры духовке около 20-30 мин, перед подачей украшается базиликом.