Пирог с грибами по-украински в микроволновой печи

Для приготовления нам потребуется:

растительное масло, мука, сыр, помидор, грибы, майоран, кефир, зеленый лук, петрушка, маргарин

Для теста:

320 г муки

250 г кефира

200 г сливочного маргарина

1/2 ч.л. соды

соль

Для начинки:

150 г сушеных грибов

100 г репчатого лука

зеленый лук

черный молотый перец

соль

Это украинский рецепт открытого пирога на кефире, который можно приготовить всего за несколько минут в микроволновой печи.

На 2 часа замочить грибы в теплой воде.

На водяной бане растопить маргарин, перемешать его с кефиром, добавить соду, постепенно ввести муку и замесить тесто, оставить тесто для расстойки на 50 мин.

Нарезать, перемешать с нашинкованным мелко луком грибы, поперчить и посолить, влить немного воды (она должна покрывать грибы полностью), на полной мощности микроволновой печи готовить 5-6 мин.

Раскатать тесто, выложить его в форму размером около 20-25 см, по краям сделать бортики.

Выложить на тесто равномерным слоем грибную начинку, посыпать все сверху рубленым зеленым луком.

На полной мощности запечь пирог с грибами по-украински в микроволновой печи 5-6 мин, затем довести до готовности в течение еще 2-3 мин на средней мощности, в этой же посуде подать к столу.