Свиной рулет с яблоками и клюквой

Для приготовления нам потребуется:
сахар, оливковое масло, свинина, яблоко, шоколад, абрикос, уксус, сервелат, грейпфрут, клюква

500 г свинины

100 г яблок сушеных

50 г клюквы сушеной

50 г сахара

30 г уксуса яблочного

1 ч.л. тертого имбиря

1/2 ч.л. черного перца молотого

1/2 ч.л. семян горчицы

соль

Свинину за полчаса до приготовления убрать в морозильник.

В кастрюле довести до кипения воду, добавив сахар и уксус, выложить яблоки с клюквой, прокипятить до размягчения, слить воду, но не выбрасывать ее, дать обсохнуть фруктам.

Жидкость вылить в сотейник и до увеличения в объеме вдвое прокипятить.

В комбайне измельчить клюкву и яблоки до пасты.

Кусок мяса разрезать вдоль на пластики, отбить, натереть перцем и солью, специями, горчицей и имбирем.

Выложить на рулет начинку-пасту, разровнять, свернуть мясо в рулет, скрепить нитью, полить соусом от фруктов, обернуть фольгой, поставить в разогретую духовку и жарить до готовности, за 5-7 мин до окончания жарки снять фольгу, чтобы свиной рулет с яблоками и клюквой подрумянился.

15

Похожие блюда

Комментарии

UIea26 июня 2013
#0

ВКУСЯТИНА

Юлия10 февраля 2013
#0

класс

ОЛЬГА ГОРЯЕВА28 декабря 2012
#0

вкусненько попробуем

Елена Громова26 декабря 2012
#0

Простите меня, непонятливую, а как это: "Кусок мяса разрезать вдоль на пластики, отбить, натереть перцем и солью, специями, горчицей и имбирем."? Выложить на рулет начинку-пасту, разровнять, свернуть мясо в рулет, скрепить нитью,

Анна аптик25 декабря 2012
#0

Почему не указана температура в духовке и время запекания.Жаль

Наталья18 декабря 2012
#0

А можно вместо сушёной клюквы добавить свежую?

Natalja18 декабря 2012
#0

очень аппетитно

Елена Ризун17 декабря 2012
#0

А сколько градусов в духовке и сколько времени до готовности??..,простите за непонятливость, но я с мясом НА ВЫ..))

#0

Праздничных дней много,попробуйте,приготовьте!

Елена Букина16 декабря 2012
#0

Изумительный рецептик...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]