для бульонабаранина (и/или говядина) с косточкой - 1300 г,лавровый лист - 2 шт,несколько горошин душистого перца,сольдля тестаяйца - 2 шт,вода (или бульон) - 200 мл,соль - 0,5 чайной ложки,мука - ~600 г (муки - сколько возьмет тесто на подпыл)лук репчат