Залейте ножки маринадом и оставьте мариноваться минимум на час, а лучше на ночь.

К сливово-перечному пюре добавляем специи по вкусу, томатную пасту ( 4 ст. ложки) или томатный сок (1,5- 2 стакана) и ставим на огонь.

Многие из нас обожают разнообразные блюда грузинской кухни: вкусные хачапури, соус сацебели, хинкали и так далее.

Многие из нас обожают разнообразные блюда грузинской кухни: вкусные хачапури, соус сацебели, хинкали и так далее.

Аджапсандал — это типично сезонное блюдо, его сезон — середина лета, когда поспевают все необходимые составляющие этой гастрономической симфонии: баклажаны, перцы, зелень, помидоры….

Приготовьте по этому рецепту аппетитное грузинское блюдо «Пеновани» с начинкой из сыра.

  Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)  Адыгейский сыр - 500 гр.

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.

1. Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.

Грецкие орехи вместе с чесноком прокрутить несколько раз в мясорубке. Добавить в прокрученные орехи имеритинский шафран, уцхо сунели, красный перец, чеснок, соль и уксус или гранатовый сок.

2кг баклажан режем вдоль ,пересыпаем солью и оставляем на 2 часа. Затем промываем,отжать ,порезать брусочками и обжарить на раст.

Баклажаны по-грузински – острая, пикантная закуска, обладающая пряным ароматом и оригинальным вкусом.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательной закуски из баклажанов по-грузински.

В грузинской кухне очень популярны блюда из домашней птицы, самой популярной из которых является курица.