Цветная капуста на зиму

Цветная капуста – не только очень вкусный и необычайно полезный овощ, он еще и радует глаз своим нарядным видом. Ее соцветия оживят любого блюдо на вашем столе. Чтобы радовать себя цветной капустой круглый год, обязательно запаситесь заготовками из неё. Благо, что разновидностей заготовок и цветной капусты существует огромное множество. Её можно заморозить или засушить, и затем зимой использовать в приготовлении различных блюд, а можно засолить, замариновать или заквасить с другими овощами – и использовать зимой как закуску или самостоятельно блюдо. Данная рубрика поможет сориентироваться в разнообразии заготовок из цветной капусты.