Ингредиенты: 2 ст л винного уксуса 1 1/2 ч л мелко порезанной луковицы 4-6 горошков черного перца 1-2 ст л воды 3 яичных желтка 225 гр сливочного масла свежие травы свежий лимонный сок Инструкции: Соединить уксус, порезанную луковицу и раздавленные г...

Время приготовления: 10 минИнгредиенты: На 4-6 порций: 0,5 маленькой луковицы; 1 стакан молока; 500 г тертого сыра «гауда»; 2 чайные ложки зерен тмина; 3 чайные ложки кукурузной муки; 3 ст. ложки джина; перец; ржаной хлеб и маленькие шампиньоны для сервировки. ...

Ингредиенты: 2 яйца, отваренных вкрутую 2 маринованных огурчика с горчицей 2 маринованных огурчика с укропом 2 консервированных сладких перца 1 ч л каперсов 2-3 ст л консервированных коктейльных луковиц 1 готовый соус пиккалилли крупно-молотый черный перец ...

Ингредиенты: 75 гр острой горчицы сок 1 лимона 80 мл масла 2 ч л порезанной петрушки 12 каперсов Инструкции: Смешать горчицу с лимонным соком, затем взбивая, влить постепенно масло. Добавить петрушку и каперсы в последнюю очередь. Особенно хорош ...

Ингредиенты: 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 450 гр молодого сыра Гауда 225 гр зрелого сыра Гауда 1/4 л белого вина Rhone или Sancerre 2-3 ст л крахмала 1 ч л свежего лимонного сока свежемолотый черный перец свежемолотый мускатный орех 2 ст л датского джина Ин

Время приготовления: 20 минИнгредиенты: На 6-8 порции: зрелый мягкий сыр с корочкой в коробке, в идеале "Vacherin du Mont d'Or Sancey Richard" или бри белое вино свежий хрустящий хлеб Инструкции: 1. Разогреть духовку до 200 гр С. 2. Снять крышечку с коробки и побр

Ингредиенты: На 4 порции: 40 г сушеных грибов 150 мл кипятка 2 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 100 г шампиньонов, тонко порезанных 150 мл вина Марсала 150 г сыра маскапоне 2 ст л порезанной шетрушки соль, перец подавать: 500 г горячих равиоли, тортелли...

Ингредиенты: 1 луковица 3 ст л яблочного уксуса 1 ст л воды, в которой варилась спаржа 6 ст л оливкового масла 1 ч л острой горчицы 1 ст л порезанной петрушки 1 ст л порезанного сырого шпината 1 ст л порезанного кресс-салата 1/2 зубчика чеснока Инструкции: ...

Ингредиенты: 60 гр сливочного масла 1/8 л индонезийского соевого соуса 2 ст л лимонного сока соль и черный перец 1 консервированный целиком острый перец Инструкции: Растопить масло. Добавить соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Порезать попо

Время приготовления: 15 минИнгредиенты: На 4-6 порций 1 разрезанный пополам зубчик чеснока; 1,5 стакана молока; 250 г тертого сыра "моцарелла"; 250 г накрошенного сыра "дольчелатте"; 60 г мелко нарезанного сыра "пармезан"; 2 чайные ложки кукурузной муки; 3 ст. ложки сух...

Ингредиенты: Для поленты (мамалыга): 1 л воды, соль, 250 гр желтой мелкой кукурузной крупы (cornmeal) Для фондю: 50 гр сыра Sbrinz или Comte 50 гр сыра Грювьер 50 гр сливочного масла 1/4 л молока 3 яйца черный молотый перец молотый мускатный орех Инструкции: Fonduta, ...

Ингредиенты: 330 гр сыра Проволоне 330 гр сыра Горгонзола 1/4 л молока 4 яйца 1 ст л сливочного масла соль, черный молотый перец Инструкции: Натереть сыр, соединить все все ингредиенты для фондю в горшочке и медленно довести до кипения, постоянно по...

Ингредиенты: 110 гр сливочного масла 1 ч л свежего лимонного сока лимонный перец 750 гр отваренных и очищенных креветок 12 шт консервированного артишока 3/4 л растительного масла Инструкции: Размять масло с лимонным соком и перцем. Окунать по очер...

Ингредиенты: 120 гр майонеза 3 ст л концентрированного молока 1 яблоко 1/2 луковицы 1-2 ст л порошка карри лимонный сок соль и щепотка сахара Инструкции: Смешать майонез с концентрированным молоком, очистить и мелко нашинковать яблоко. Сразу же пе...

Ингредиенты: 225 гр мелкого творога 4 пикули с укропом 1 ч л сладкой паприки 1 ст л винного уксуса 1 ч л мелко порезанного кервеля молоко Инструкции: Низкокалорийный соус. В нем нет картофеля, этот соус подают к нему. Смешать творог с мелко пореза...