Ингредиенты: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды, 1 лимон Инструкции: Кабачки нарезать кусочками, засыпать сахаром. добавить воду и лимон, нарезанный мелко вместе с кожурой. Отставить на несколько часов. Когда кабачки пустят сок, поставит...

Инструкции: Сделать сироп из 0,5 стакана воды и 1 кг сахара, опустить кабачки, довести до кипения, добавить 1 мелко нарезанный лимон и варить еще 45 минут.  ...

Время приготовления: 30 мин + 2 дняИнгредиенты: На 1 кг кабачков 1 апельсин/лимон 800-900г сахара Инструкции: Кабачки средней спелости (отрезать "попки", кожицу не чистить) и апельсины (с кожурой, но без косточек) пропустить через среднюю овощерез

Ингредиенты: кизил - 1 кг, вода - 2 стакана, сахар - 1-1,5 кг. Инструкции: Плоды кизила перебрать, промыть, наколоть, залить теплым сиропом и оставить на сутки. На другой день сироп слить, вторично прокипятить в течение 15 - 2О мин., а затем, слегка его ос...

Инструкции: 1 кг ягод пропустить через мясорубку и залить сиропом из 1,2 кг сахара и 300 г воды. Тщательно перемешать и разложить в банки.  ...

Ингредиенты: На 1 кг крыжовника - 1 1/2 кг сахара, 3/4 стакана воды. Инструкции: Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник промыть, положить в миску. Сбрызнуть водкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед...

Ингредиенты: На 0,5 кг лепестков роз - 1,5 кг сахара, половину лимона, 1 стакан воды Инструкции: С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мелко их нарезать, смешать с 0,5 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оста...

Ингредиенты: На 1 кг лимонов - 1,5 кг сахара и 2 стакана воды Инструкции: Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. В тазу для варенья приготовить густой сир...

Ингредиенты: На 1 кг мандаринов - 1 кг сахара, 3/4 стакана воды Инструкции: Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной проточной воде. Мандарины слегка надрезать и разд

Инструкции: Уварить морковь до мягкости, нарезать звёздочками (формой), опустить в густой сироп (400 г сахара на 3/4 стакана воды). На 400 г моркови довольно 200 г сахара. Уваривать до прозрачности.  ...

Ингредиенты: Морковь - 1 кг, лимоны - 2 шт., календула (бутоны) - 10 шт., сахар - 1 кг, вода - 0,5 л. Инструкции: Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, бланшировать в кипящей воде 3 мин. Мелко нарезанный лимон залить водой, добавить бутоны календул

Инструкции: Корнишоны, пикули опустить в солёную воду с капустным листом. Оставить на 3-4 дня до пожелтения огурчиков. Огурцы вынуть в тазик и накрыть капустным листом. Отдельно вскипятить солёную воду и вылить на огурцы. Так повторить 2-3 раза, пока огурцы не позелене...

Время приготовления: 30 минут + 24 часаИнгредиенты: Яблоки райские - 1 кг, сахар-песок - 1,5 кг, вода - 1 стакан. Инструкции: Если сварить варенье из райских яблок правильно, получатся налитые, почти прозрачные, очень вкусные и красивые яблочки. 1....

Ингредиенты: 1,5 кг сахара, 1 стакан воды, 800 г ревеня, 200 г черной смородины Инструкции: Сахар залить водой и нагревать до полного растворения. В горячий сироп опустить подготовленный ревень и смородину. Варить до готовности 30-40 минут.  ...

Ингредиенты: 1 л чистой известковой воды, тарелка зрелых абрикосов, 1 кг сахара, 1 стакан воды и сок половины лимона. Инструкции: Средней величины абрикосы очистить от кожицы и поставить на 2-3 ч в известковую воду. Вымыть несколько раз в холод