Инструкции: 500 г яблок нарезать небольшими кубиками и распарить под крышкой с добавлением 2-3 ст.л. воды. Протереть через сито, добавить 700-900 г сахара и прогреть до полного растворения сахара. Затем добавить еще 500 г яблок, очищенных от кожицы и мелко нарезанных и варит...

Инструкции: 1 кг яблок нарезать, положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и распарить на слабом огне под крышкой, затем протереть через сито, довести до кипения, засыпать 1 кг сахара и слегка уварить. Потом всыпать 500 г черной смородины и варить все вместе до...

Ингредиенты: яблоки 500 г фруктоза 250 г - 300 г (в зависимости от кислоты яблок) горький шоколад (70% и более) 100 г (1 плитка) вода 0.5 ст Инструкции: Этот джем интересен тем, что он не поднимает уровень сахара в крови, и от него (в умеренных количествах) не...

Ингредиенты: Айва - 1 кг Сахар - 1-1.5 кг Вода Инструкции: Это рецепт от моей мамы. Она варит таким образом и айву и кизил. Получается сразу 2 деликатеса - желе и джем. Кизил после варки она протирает через сито. Желе получается прозрачное и очень ар

Ингредиенты: На 900 г: 900 г айвы 800 мл воды 4 крупных веточки свежего розмарина сахар для варенья Инструкции: В этом нежном желе из айвы этот редкий фрукт восхитительно сочетается с розмарином. 1. Порезать айву на мелкие кусочки, положить их в бо

Инструкции: 1 кг красной смородины перебрать, вымыть, отжать сок и смешать его с сахарным песком в соотношении 1 часть сока на 2 части сахара. Оставить на ночь, а утром переложить в стерилизованные банки.  ...

Инструкции: 1 кг слив разрезать, удалить косточки, положить в кастрюлю и залить 2 стаканами воды. Подогревать до полного размягчения сливы, затем протереть через сито, добавить 1,2 кг сахара и варить до готовности. Горячим разложить в стерилизованные банки и закупори

Ингредиенты: 1 л яблочного сока, 300 г сахара. Инструкции: Свежевыжатый сок кипятить на сильном огне 10-15 минут, добавить сахар и кипятить еще 10-15 минут. После этого сок процедить через фланель, разлить по банкам и закупорить.  ...

Ингредиенты: 6-8 больших ягод клубники, растительный желатин (или агар-агар (морской продукт, получаемый из водорослей, в воде превращается в желе. Часто можно заменить желатином)), 1,5 стакана сахара, белок 2 яиц, 2 стакана воды, 1 ст. ложка лимонного сока.

Ингредиенты: 1,6 кг ягод смородины 1-1,2 кг сахара 0,5 л воды (я делала без воды) Инструкции: Ягоды пропустить через соковыжималку, смешать с сахаром в соотношении 1:2, слегка подогреть до полного растворения сахара, не доводя до кипения. Разлить в го...

Инструкции: 1 кг ягод черной смородины помять, добавить несколько ложек воды и распарить. Затем добавить 1,5-1,8 кг сахара, тщательно перемешать. Когда сахар полностью растворится, переложить в банки.  ...

Ингредиенты: 1,5 кг клюквы 1,5 кг апельсин 3 кг сахарного песку Инструкции: Так это варенье называла моя бабушка, потому что оно не требовало кипячения. Ну и вкус свежий всегда. А уж о витамине С вообще говорить не приходится. Апельсины (вместе с ...

Время приготовления: 10 мин + 2-3 часаИнгредиенты: 1 кг горного меда 300 г свежего имбиря Инструкции: Знаменитый лекарь и алхимик эпохи Ренессанса Нострадамус опубликовал трактат о приготовлении джема, в котором содержится рецепт "для женщин, ...

Ингредиенты: Делают его из любых ягод и фруктов: клубники, смородины, вишни, сливы, яблок, груш. Инструкции: Как я поняла, это что-то вроде цукатов. Такое варенье в Киеве делал только знаменитый кондитер Балабан и оно даже поставлялось к царс...

Время приготовления: 20 минИнгредиенты: 750 г клубники 3 киви 500 мл рома 250 г сахарного песка Инструкции: Левая банка на фотографии. Рецепт для банки справа здесь. Клубнику вымыть и положить на салфетку, чтобы дать стечь воде. Очистить и нарез