Для рецепта вам потребуется:
- пюре из алычи - 1 кг
- сахар - 600г.
- пюре из алычи - 1 кг
- сахар - 600г.
Зрелые здоровые плоды разварить 7-10 мин с небольшим количеством воды (10%) и протереть через сито. Предварительно лучше снять кожицу чтобы облегчить протирание. В полученное пюре при подогревании добавить сначала небольшое количество сахара (на 1 кг пюре - 100 г сахара) а после 20 мин уваривания на сильном огне добавить остальной сахар и варить до готовности.
Комментарии