2 стакан муки
½ стакан сахара
½ стакан орехов
¼ стакан меда
7-8 ст. л. теплой воды
7 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соды
Перемешать жидкий мед с теплой водой, растительным маслом и сахаром.
Орехи крупно порубить, добавить в смесь вместе с мукой, перемешанной с разрыхлителем и содой, вымесить мягкое, но крутое масляное тесто, скатать его валиком около 24 см в длину и 7 см в диаметре, уложить на лист для выпекания и на полчаса оставить.
До подрумянивания запечь при температуре 200-220 градусов, накрыть фольгой, затем запечь до готовности в течение примерно 40 мин.
Остывший кекс нарезать на тонкие ломтики, выложить медовые постные сухари на противень и подсушить около 20 мин при температуре 120-140 градусов, подавать после остывания.
Комментарии