Для рецепта Вам потребуются: - яйцо - 3 шт. - цедра - 1 лимона - лимонный сок - по вкусу - сырковая масса - 80г - сахарная пудра - 3/4 стакана.Отделить и влить в разные чашки желтки и белки 3 яиц. В желтки натереть на терке цедру одного лимона и добавить лимонного сока. Хорошо растерет...

Для рецепта Вам потребуются: - мед (жидкий) - 3 ст.л. - сок - 1 лимона - фундук (мелко порезанный) - 75г - яйцо (желток) - 2 шт. - яйцо - 3 шт. - сахар - 50г - сливки (жирные) - 150 мл - желатин - 12г - мед (напитка) или сладкий херес - 2 ст.л.Смешать мед, лимонный сок и фундук.Положить яичные желтки ...

Для рецепта Вам потребуются: - сливочное масло - 125г - яйцо - 5 шт. - сахар - 200г - лимоны - 5-6 шт. - сливки (жирные) - 450 мл - ягоды (свежие, для украшения) - по вкусу.Масло поместите в глубокую емкость и распустите на водяной бане. Желтки и белки соедините с сахаром и взбейте миксером ...

Для рецепта Вам потребуются: - сливки (взбитые) - 3/4 стакана - мед - 1 стакана - яйцо - 4 шт.Разбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. После этого растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая, и, сняв ...

Для рецепта Вам потребуются:для мини муссов: - яйцо - 6 шт. - сахар (мелкий) - 175г - цедра лаймов - 2 шт. - сок лайма - 100 мл - крем фреш - 200 мл - сахарная пудра (просеянная) - 1 ч.л. для печенья: - сливочное масло (размягченное) - 50г - сахарная пудра (просеянная) 50г - яйцо (белка) - 2 шт. - му...

Для рецепта Вам потребуются: - сливки взбитые жирные (30%-ные) - 2 стакана - половина стручка ванили - сироп кленовый - 1/2 стакана - желатин - 1/2 ч.л. - вода 1 ст.л. - яйцо (белок) - 5-6 шт.Ваниль измельчить и добавить к сливкам, после чего взбить сливки в густую пену. В отдельной кастрю...

Для рецепта Вам потребуются: - апельсины - 2 шт. - лимон - 1 шт. - сахар - 200г. - вода - 2.5 стакана - желатин - 2 ст. л.Залейте желатин холодной водой и поставьте на водяную баню, чтобы он разошелся. Сварите сахарный сироп, влейте в него желатин, доведите до кипения и снимите с огня. М

Для рецепта Вам потребуются: - апельсины или мандарины - 20г - сахар - 16г - желатин - 3г для сиропа: - вино - 3г - сахар - 10г - вод - 15г.Очистить апельсины или мандарины от кожицы, мелко нарезать цедру и проварить ее вместе с сахаром. Затем растворить в этом сиропе желатин, ввести со...

Для рецепта Вам потребуются: - вишня (без косточек) - 2 стакана - яйцо (белки) 5 шт. - сахарный песок - 2 стакана - ванильный сахар - на кончике ножа.Спелую вишню без косточек соединить с яичными белками и сахаром, затем взбить до образования устойчивой пены. В конце взбивания вве...

Для рецепта Вам потребуются: - черешня - 1 кг - сахар - 100г - красное вино - 500 мл - корица (молотая) - 1 ч.л. - лимон - 1 шт. - крахмал - 2 ст.л. - сыр маскарпоне - 250г - сметана - 200 мл - ванильный сахар - 1 ст.л. Из черешни удалить косточки, переложить в кастрюлю, залить красным вином, добав

Для рецепта Вам потребуются: - банана - 2 шт. - сливки - 200г или яйцо (белок) - 2 шт. - сахарный песок - 1 ст.л. - лимонный сок - 1 ч.л.Очищенные бананы растереть в массу, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу бананов. Если мусс готовится с яичными белкам...

Для рецепта Вам потребуются: - брусника - 300г - яйцо (белок) - 3 шт. - мед или сахар - по вкусу.Промытую бруснику протереть через сию, добавить мед или сахар. Яичные белки взбить, постепенно, по ложке, добавляя в них приготовленную массу. Подавать мусс с молоком. Вместо свежей бру

Для рецепта Вам потребуются: - голубика - 200г - сахар - 200г - вода - 1 л - желатин - 30г.Из промытых ягод отжать сок. Мезгу залить водой и варить 5 минут, отвар процедить. Желатин выдержать в воде 10 минут. В отваре растворить сахарный песок, добавить набухший желатин, размешать до по

Для рецепта Вам потребуются: - кефир - 2 стакана - яйцо - 3 шт. - сахар - 150г - ванилин - 1 щепотка - апельсин или лимон - 1 шт. - желатин - 20г.Желатин залить холодной водой. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин (или тертую цедру), смешать с кефиром. Отдельно взбить белки. Желат...

Для рецепта Вам потребуются: - киви - 1 стакан - сахар - 1/2 стакана - желатин - 1 ст.л.Ягоды разминают толкушкой и протирают. Мезгу заливают горячей водой (2 стакана), доводят до кипения и процеживают. Полученный сок, в который кладут сахар и замоченный желатин, при помешивании д