Самбук из консервированных яблок, протертых с сахаром

Для рецепта Вам потребуются:
- яблоки (консервированные) - 800г
- сахарный песок - 1/2 стакана
- яйцо (белки) - 4 шт.
- желатин - 1 ст.л.

В яблочное пюре ввести сырой яичный белок, сахар. Смесь поставить в холодную воду или на лед и взбить до образования густой пенной консистенции, не прекращая взбивания, влить тонкой струей растворенный в воде желатин.

Полученную смесь разлить в порционную посуду и охладить.