Для рецепта Вам потребуются:
- абрикосы - 200г
- сахар - 12 ч.л.
- желатин - 1 ч.л.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- абрикосы - 200г
- сахар - 12 ч.л.
- желатин - 1 ч.л.
- яйцо (белок) - 2 шт.
Взбивают белки и соединяют их с доведенным, до кипения абрикосовым пюре.
В эту массу вводят сахар, растворенный в воде желатин, размешивают, выкладывают (лучше отсаживать из кондитерского шприца) в вазочки или креманки и охлаждают. При подаче зефир можно полить фруктовым соком.
Комментарии